Рецепт утка по пекински пошагово

Сочная утка целиком в духовке Сталика Ханкишиева

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Утка по-пекински в домашних условиях

Приготовить утку по-пекински по классическому китайскому рецепту в домашних условиях довольно сложно. Для этого потребуется не только знание особых секретов, но и очень много специфических ингредиентов и кухонных приспособлений. Например, таких, как компрессор для отделения кожи от мяса, специальный пресс, отжимающий сок для бульона из утиного остова или дровяная печь, в которой зажаривают птицу. Существует несколько способов приготовления настоящей утки по-пекински.

Утка по-пекински: рецепт китайский
Рецепт утка по пекински в домашних условиях
Утка по-пекински: пошаговый рецепт
Утка по пекински
Post navigation
6 ПРОСТЫХ рецептов утки по-пекински 2023: пошаговые классические с фото
Как приготовить утку по пекински
Утка по пекински на сковороде

Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. Современные повара чаще используют второй способ жарки утки по-пекински. Процесс подготовки тушки и маринования птицы длительный, но результат того стоит. Думаю, хотя бы раз в жизни попробовать приготовить утку по-пекински нужно обязательно!

Ингредиенты:
Как приготовить рецепт Утка по-пекински
Добро пожаловать на Аймкук!
Пищевая ценность блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ингредиенты
Мягкая и сочная утка, запеченная в фольге
Подготовка птицы
Секреты приготовления
Утка по-пекински — общие принципы и способы приготовления
Утка по-пекински – классический рецепт
Маринад для утки по-пекински – рецепт
Оригинальный рецепт утки по-пекински в цитрусовой глазури
Читай также

Оригинальный рецепт утки по-пекински

В последнее время китайская кухня стала особо популярной. К числу таких супермодных блюд относится утка по-пекински. Сразу скажу, что настоящий рецепт пекинской утки хранится за семью печатями , да и приготовить настоящую утку по-пекински в домашних условиях довольно сложно, ведь мало у кого есть дома специальная печь для утки по-пекински, которую следует топить исключительно дровами персикового и грушевого дерева. Но все это совершенно не означает, что приготовить уточку невозможно. Возможно, но по адаптированному рецепту. Пробовала несколько рецептов утки по-пекински, и этот, пожалуй, оказался самым удачным.

Утка по-пекински
Утка по-пекински - лучшие рецепты приготовления птицы
Утка по-пекински
Утка в духовке
Сочная утка в духовке

Похожие статьи